random
أخبار ساخنة

طريقة كيكة السينابون المحشيه

الصفحة الرئيسية

كيك السينابون

كيكة السينابون تعتبر من ألذّ و أشهى كيك يمكن إعداده في الشتاء، فهي يمكن تناولها مع أي مشروب ساخن مثل: الكابتشينو أو الشاي، فهي من أطباق الحلويات الشهية و العالمية والتي يحبها الكبار والصغار على حد سواء و تأخذ وقتا طويلا.


طريقة كيكة السينابون المحشيه


طريقة كيكة السينابون المحشيه

تعتبر طريقة عمل الكيك سينابون المحشية سهلة جدا و لذيذة، وتقدم في المناسبات المهمة، وطريقة وصفات وحشوة كيكه السينابون بالقرفة وصفة من الوصفات السهلة اللذيذة، وتتميز بأنها يمكن أن يقدم رولز أو في قالب عادي و طريقتها كالتالي:

  • المقادير
  • مقادير الكيك
  1. 2 كوب دقيق.
  2. كوب من السكر.
  3. كوب إلا ربع حليب.
  4. ثلاث أرباع كوب من زيت.
  5. 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  6. 3 حبات بيض.
  7. ملعقة صغيرة فانيليا.

لابد و أن تكون مقادير عمل كيكة السينابون بدرجة حرارة الغرفة، و كل المقادير تكون بكوب واحد.

  • مقادير الحشو كيكة السينابون
  1. ملعقة كبيرة من القرفة.
  2. ملعقتين سكر كبار.
  3. ملعقة كبيرة كاكاو.
  4. بندق مجروش وعين جمل (اختياري لإضافة طعم لذيذ إلى كيكة السينابون).

يتم تقليب جميع المكونات مع بعض لحشو الكيك.

  • للوجه صوص الكراميل
  1. كوب حليب.
  2. كوب من السكر.
  3. ربع كوب من الماء.
  4. ملعقة صغيرة نشا.
  5. ملعقتين زبدة كبار.
  • طريقة التحضير

طريقة عمل كيكة السينابون ممتعة و سهله، فهي من الوصفات العائلية اللذيذة.

  • طريقة تحضير كيكة السينابون المحشيه و الهشة

أولاً: يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندهن الصينية بالزبدة و نبطنها بالدقيق، و سر نجاح كيكة السينابون المحشيه هو نخل البيكنج باودر مع الدقيق.

ثانياً: يتم ضرب السكر مع الزيت جيداً إلى أن يمتزجا معاً، ثم نقوم بإضافة البيض واحدة واحدة، ثم الفانيليا، ونضربهم معاً لمدة 10 دقائق.

ثالثاً: نضيف نصف كمية الدقيق مع الضرب، ثم نضيف النصف الآخر، ثم نضيف الحليب، و يتم ضربهم جيداً جداً وفي اتجاه واحد.

رابعاً: يتم صب نصف مقدار خليط كيكة السينابون في القالب أو الصينية، ثم نضيف حشو السينابون، ثم نضيف باقي الخليط، و نُدخلها الفرن لمدة نصف ساعة، و ممنوع فتح الفرن عليها مطلقاً قبل 20 دقيقة، و عندما تنضج كيكة السينابون ونطفي الفرن نتركها مدّة 10 دقائق ايضاً.

  • طريقة عمل صوص كراميل كيكة السينابون

نحضر طاسة ثم أضيفي فيها السكر و عليه الماء، و ممنوع التقليب مطلقاً، نتركه إلى أن يذوب و يأخذ لون، قومي بالتقليب بالطاسة نفسها أمسكي يدها وحركيه في كل الاتجاهات بحيث لا تستخدمي الملعقة، لكي لا يزداد سكره و يصير حلواً جداً، و حركي إلى أن تاخذ اللون الذهبي الغامق أو كما تحبين المهم ألا يحترق منك.

ثم نضيف لها الزبدة وعندما تسيح نضيف الحليب، و نحتفظ ببعض الحليب لنقلب فيه النشا.

ملحوظة: عند إضافة الحليب ستلاحظين أن السكر بدأ يتكلكع، لامشكلة! قلبي بالمضرب اليدوي وستلاحظين أنه بدأ يتفكك مرة أخرى، وعندما يغلي ضيفي الحليب بالنشا، و قلبي إلى أن تصلي للقوام الذي تريدينه.

و بعدما تبرد قومي بتزيين كيكة السينابون المحشيه سهلة التحضير.

و ممكن أن تضيفي لوجه كيكة السينابون صوص حليب مكثف أو شوكولاتة كما تحبين، و تقدم افضل للعائلة، و للأطفال، و قدميها طازجة.

author-img
حسن السيد

تعليقات

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق
    google-playkhamsatmostaqltradent