طريقة عمل الوافل
يعتبر أصل الوافل من المطبخ البلجيكي وهو من الوصفات المشهورة في أوروبا، ثم وصلت شهرته جميع أنحاء العالم وبما فيهم العالم العربي. و يعد وافل الذ وجبة خفيفة على المعدة و مغذية تحتوي على البروتين الموجود في الحليب، فهي يتم تناولها كثيرا جدا على وجبة الفطور، وكذلك يمكنك تناولها في وجبة العشاء، فهو حلويات بسيطة في الصنع و الإعداد يحبها الكبار والصغار.
ولأن طعم الوافل رائع جداً و لذيذ فلقد لاقى رواجاً كبيراً وشعبية واسعة، فهو يتميز بالطعم الشهي و طريقة عمل الوافل سهلة، وهو من أنواع الفطائر وله أحجام وأشكال متعددة ومختلفة لا تُعدّ ولا تُحصى، وهناك طرق متنوعة لعمل و تحضير عجينة الوافل، والتي تعتبر مكوناتها تشبه عجينة الكريب وطريقة البان كيك ولكنها من الحلويات، لذا تابعي معنا ما يلي في هذا المقال اليوم وذلك لتعرفي أشهر الطرق لعمل الوافل المقرمش و الهش في المنزل و تناوله أسهل ما يكون، والّذي يحبه الصغار، بدون مكونات كثيرة وصعبة من خلال وصفة الوافل الشهية و الشهيرة و اللذيذ كوجبة حلوة وسريعة.
 |
| طريقة عمل الوافل |
عجينة الوافل
للوافل سيدتي طرق كثيرة، لذا لتحضير وافل مقرمش و هش في البيت بأقل تكلفة ممكنة و كيفية إعداد و عمل طريقة الوافل بطريقة صحيحة وسهلة لأطفالك و أسرع ما يكون للحصول على قوام مميزة، تعرفي معنا على اطيب المقادير و نرجو أن تنال إعجابك.مقادير الوافل
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقتان من بيكنج بودر.
- ملعقة بيكربونات الصودا.
- ثلاث بيضات.
- 1.5 كُوب حليب سائل.
- رشة من الملح.
- ملعقه سكر.
- كمية من الزبدة
طريقة عمل وافل
- في الخلاط الكهربائي قومي بخفق البَيض جيداً.
- مع متابعة الخفق المستمر أضيفي اللبن تدريجياً.
- ضيفي السُكر والزبدة، وتابعي الخفق إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- بعد أن تمزجي كل المقادير جيدا جدا، أضيفي طحين، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصودا، بالتدريج إلى الخليط، وتابعي عملية الخفق.
- سخني ماكينة الوافل، ولكي لا يلتصق الوافل فيها ادهنيها بالقليل من زبدة، ثم اسكبي خليط عجين الوافل على الماكينة، واتركيه لينضج مدة ثلاث دقائق تقريباً، ثم بعدها أخرجي الوافل ببطء حتى لا يتكسر.
طريقة عمل الوافل بالنوتيلا
طريقة تحضيرها الطرق السهلة والتي تتميز بطعم شهي مثالي من أفضل الطعم و الأكلات الغذائية اليومية المعروفة بالمذاق الرائع والمميز،فهي حلوى غنية بالقيمة الغذائية.مكونات الوافل
- كوبان دقيق.
- صفار بيضة واحدة ، وأربع بياض بيض.
- ثلاث ملاعق من السُكر.
- والحليب السائل كوب و ربع.
- ملعقه كبيرة صودا الخبز.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- والملح رشة صغيرة.
- شوكولاتة النوتيلا للتزيين.
- فواكه للتزيين (موز فراولة).
طريقه صنع الوافل
- مزيج كلاً من السُكر والدقيق والملح.
- يضاف الصفار مع الحليب والزيت، ونخفقهم بالمضرب الكهربائي جيداً.
- يتم خلط كل المكونات السابقة حتى الحصول على خليط العجينة متجانس.
- نخفق بياض البيض إلى أن يُصبح رغوة، يوضع على الخليط السابق مع استمرار التقليب لـ أكثر وقت ممكن.
- تجهيز و تسخين مقلاة الوافلز لتحضيرها من أجل تسويته، ضعي عليها العجائن الوافل وتابعي النضج.
- كرري العملية السابقة، ولون الوافل يكون مائل للون الذهبي.
- في وعاء به ماء ساخن، سخني صوص الشوكولاتة.
- احشي طبقات الوافل بالشوكولاتة والفواكه، وزيني الوجه بالفواكه وصوص الشوكولاتة.