random
أخبار ساخنة

طريقة عمل عجينة الكريب

الصفحة الرئيسية

طريقة عمل عجينة الكريب

يعرف بأن الكريب من الأكلات الشهيرة واللذيذة والمفضلة أيضًا لدى الجميع في هذا المقال سوف نتحدث عن الطرق المختلفة والمتنوعة لعمل الكريب مثل المطاعم الجاهزة تماماً تابعوا معنا.


طريقة عمل عجينة الكريب


مقادير العجينة :-  

مكونات:

  • يتم إحضار كوب من الدقيق الأبيض درجة أولى.
  • عدد ثلاث ملاعق من زبدة صفراء.
  • كوب من الحليب المنزوع الدسم مايقارب 250 جرام .
  • عدد 2 بيضتان طازجة غير مطهية.
  • نصف معلقة من مسحوق فانيليا.
  • عدد ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
التحضير:
  1. يتم تحضير جميع المكونات السابقة مع وجود وعاء بالإضافة إلي الخلاط الخاص بنا.
  2. يضاف حليب بالإضافة إلي البيض مع اللبن داخل الخلاط الكهربائي مع وضع كمية قليلة من دقيق ( الطحين ) تدريجاً حتي يصبح خليط متجانس جيداً.
  3. ثم نضع باقي المكونات الفانيلا والسكر عليهم.
  4. في وعاء كبير نضيف الزبدة ونقوم بالتقليب المستمر حتى يتجانس الخليط مع بعضة، حتى يختفي الدقيق تماماً من العجينة.
  5. نقوم بوضع الخليط السابق في الثلاجة لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلي ساعة إلا ربع.
  6. ثم نقوم بجلب مقلاة ونقوم بدهنها بالزبدة ونقوم بوضعها على نار متوسطة.
  7. نقوم بوضع جزء من الخليط المجهز مسبقاً ونتركها حتي يتحول لونها إلي اللون الذهبي ثم نقوم بإعادة تقليبها على الوجه الأخر ليصبح تماماً كالوجه السابق، ونقوم بعمل هذا الأمر مع الكمية المتبقية من العجين.

طريقة عمل الكريب في البيت

كما ذكرنا سابقاً طريقة عمل كريب فى المنزل، لا توجد هناك صعوبات فى التحضير والمكونات وفي هذه المقالة نشرح لكم طرق أخرى من انواع الكريبات

طريقة عمل الكريب في البيت


طريقة عمل الكريب بالفراخ

الطريقة الخاصة بـ كريب الفراخ ليست مختلفة عن الطريقة الأساسية في المكونات والتحضير ونذكرها لكم سريعاً مرة أخرى.
بيضتان.

طريقة عمل الكريب بالفراخ



المقادير :
  1.  كوب من الطحين الأبيض ( دقيق ).
  2. كوب من اللبن الرائب الدافئ.
  3. ملح حسب الرغبة كمية صغيرة.
  4. قطع من الدجاج الكريسبي أو حسب الرغبة.
  5. فلفل رومي مقطع سلايز.
  6. قطعتين جبنة شيدر.
  7. ملعقتان من زيت نباتي.
  8. رشة الملح الناعم.
  9. ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
  10. ملعقة من بهارات الفراخ.
  11. فص ونصف من الثوم.
  12. رشة سكر.
التحضير:

اخفقي الدقيق مع اللبن السائل ونضيف لهم والملح و الزيت نقوم ب الاستمرار ب التقليب جيدا بدون ترك عجينة دقيق بواسطة الخلاط الكهربائي ونقوم بتصفية الخليط السابق بواسطة مصفاة جيداً ثم ضعي الخليط حوالي ساعة في الثلاجة، ثم نحضر مقلاة كما فعلنا سابقناً ندهنها بقطعة من الزبدة ونقوم بوضع كمية من الخليط حتي يأخذ اللون الذهبي ونفعل هذا الأمر مع الوجه الأخر من العجينة ثم نكرر هذا الأمر مع الكمية المتبقية من العجينة.

طريقة عمل الكريب حلو

لعمل الكريب الحلو هناك طريقة سهلة وبسيطة جداً للحصول على كريب رائع ولذيذ كل ما في الأمر هو تحضير مقادير الكريب الحلو لصنع عجينة جيدة، كما ذكرنا سابقاً في الكريب الحادق هنا سنقوم بإضافة بيض ومشتقات البان مع اضافة الماء والحليب والبيض والماء سنقوم بتزويده للحصول على عجينة طرية ذات طعم جيد كما ان اضافة لبن في العجينة يعمل على تحسينها بشكل جيد جداً.

طريقة عمل الكريب حلو


طريقة عمل الكريب بالدجاج

كما ذكرنا سابقاً طريقة عمل الكريب المطبخ المنزلي، هي نفس الطريقة الخاصة ب كريب الفراخ ويمكن التنوع في الفراخ والدجاج كما نشاء ( بانية - كرسبي - شيش ) حسب الرغبة في دقائق معدودة ايضا يوضع رول الكريب على النار فترة تتراوح بين 3 لـ 5 دقائق والفلفل يعطي مزاق رائع والبصل البودرة يعطي مزيج رائع يمكنك التعود على أكل الكريب  أيام  كثيرة لأنها تعتبر وصفة  سهلة وسريعة  المكوّنات لا تأخذ ساعات في التحضير كباقي الوجبات الأخرى ليست سهل تحضيرها في دقائق معدودة كما نلاحظ أن الشيف شربيني شرح طريقة التحضير في بث صوتًا وقام بعمل كريب مكسرات بالزبادي معاً وأيضًا بالنوتيلا حوالي 50 غرام ويعتبر كريب النوتيلا من أشهر الكريبات الموجودة في وقتنا هذا وهي تعتبر أسهل طريقة للكريب.

طريقة عمل الكريب بالدجاج


طريقة عمل الكريب البيتي

تم شرح الطريقة مسبقاً في المقال في الجزء الأعلي تفصيلاً.

 طريقة عمل الكريب المصري

تم شرح الطريقة مسبقاً في المقال في الجزء الأعلي تفصيلاً.

طريقة عمل الكريب في المنزل خطوة بخطوة

تم شرح الطريقة مسبقاً في المقال في الجزء الأعلي تفصيلاً.
author-img
Ammar

تعليقات

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق
    google-playkhamsatmostaqltradent