معلومات مهمه فى المطبخ
- أضيفى قطعتين من السكر مع الجبنه لتتفادى تعفنها و من ثَم الحافظ عليها لمدةٍ أطول .
- لكى يصبح الأرز ناصع البياض مثل الثلج أضيفى إليه بضع من قطرات عصير الليمون
بعد الغليان ، و إذا لم ينضج الأرز لاتزيدى عليه الماء لكن يتم تغطيته بورق الألومنيوم أو ما يُعرف بالفويل وضعيه على نار هادئه تماماً.
- لسرعة نضج الدجاج أضيفى القليل من الخل قبل الطهى بساعه .
- لكى تتمكنى من تقطيع اللحم بسهوله ضعيها فى الفريزر لمدة عشر دقائق .
- لكى لا يكون البذنجان مُر ضعيه فى ملح و مياه لمدة نصف ساعه و لكى لا يشرب البذنجان الكثير من الزيت يتم رش بعض من الدقيق عليه قبل القلى .
- إذا كنتى تقومين بصنع الكيكه الخاصه بكى وإحترقت منكى أزيلى ما احترق منها بالسكين ، ثم رشى على وجهها السكر الناعم ، ثم أعيدها الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق سترجع كما كانت .
- لكى يعطى لكى الليمون كميه اكبرمن العصير ضعيه فى الماء الساخن لمدة نصف ساعه
- إذا أردتى تخزين الليمون طازجاً يتم وضعه بوعاء مملوء بالماء ثم خزنيه بالثلاجه .
- لكى تحفظى الموز وقت أطول غلفى رأسه بغلاف بلاستيكى .
- إذا كان هناك الكثير من النمل فى مطبخكى ولا تعرفين كيف تمنعى تسلله إلى السكر ، أضيفى مع السكر عودين من القرنفل .
- عندما تسلقين البيض ضعى معه ملعقة خل فى الماء لكى لا يتكسّر و حتى إذا تكسّر لا يخرج في المياه .
- عندما تقومين بتخريط السلطه لا تضعى عليها الملح إلا عند تقدميها لكى لا تتبل و تدبل .
- إذا كانت سكينتك بارد ضعيها فى برطمان مليئ بالأرز وبإذن الله ستكون تانى يوم حاده حاميه .
- وفى الختام إذا أكلتى لا تأكلى أكثر من طاقتك ، و إذا شربتى اشربى الكثير من الماء .